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名厨推荐 |
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干烧鲈鱼 |
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原料：鲈鱼、美乐香辣酱、冬笋丁、猪肉丁、植物油等
制法：美乐香辣酱、冬笋丁、猪肉丁等入锅用油炒香，掺鲜汤调好味，下入油炸过的鲈鱼，烧至鱼肉成熟且滋汁将干时，起锅装鱼。 |
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辣酱美蛙腿 |
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原料：牛蛙腿、香菇片、蒜米、美乐香辣酱、植物油等
制法：牛蛙腿过油后，与大蒜、香菇片一起入锅翻炒片刻，然后掺适量鲜汤，再调入美乐香辣酱等调味烧制入味即可。 |
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辣酱拌茼篙 |
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原料：茼篙、美乐香辣酱、姜米、红椒粒、美乐熟油海椒等
制作方法：茼篙洗净装盘，浇上用美乐香辣酱、姜米、红椒粒、美乐熟油海椒等兑成的香辣味汁，拌匀即可。 |
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外婆神仙鸡 |
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原料：整鸡、猪蹄、鲜笋、鲜白果、香茹，美乐香辣酱、煲仔酱、滋补料。
制作：鸡、猪蹄、鲜笋均斩成块，鸡、猪蹄飞水、过油、炒香，加入美乐香辣酱、煲仔酱、滋补料，烧至猪蹄和鸡块软糯，再加入处理好的鲜笋块、鲜白果、香菇，一同烧至入味，收汁起锅即可。 |
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